La cerveza y el el vino se producen con ingredientes animales.
Pero, contrario a otros casos, en este el ingrediente animal es utilizado en una parte del proceso, pero no está incluido en el producto terminado. El ingrediente utilizado es denominado cola de pescado, una sustancia gelatinosa hecha a partir de la vejiga de peces, como, por ejemplo, los esturiones.
Este ingrediente es utilizado durante el proceso de la cerveza y el vino como un filtro para que los productos finales sean más cristalinos.
Algunas empresas ya eliminaron este ingrediente del proceso de producción pero muchas continúan utilizándolo, como Guinness. Ante la duda, siempre es importante consultar la información disponible de cada marca en particular.
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